Ürün Açıklaması
Oğuzhan Çiftliği’nde, Yozgat kırsalının yerel nohutlarından doğal tarımla üretilmiştir.
Nohut, falafel, humus gibi yemeklerin yanı sıra, haşlandıktan sonra ezilerek poğaça, ekmek, kek ve kurabiye gibi hamur işlerinde de glutensiz bir alternatif olarak un yerine kullanılabilir.
Un yerine kullanılması durumunda, bağlayıcı olarak yumurtaya ya da buğday ununa gerek duyulabilir ve kabartma veya mayalanma süreci daha uzun sürer.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmadı.