dsc02890

Tam buğday unu – Kızıltan buğdayından (5 kg torba)

 45,00

Oğuzhan Çiftliği’nde yetişen organik sertifikalı Kızıltan buğdayından (durum tipi eski Anadolu buğdayı) tam buğday unu.

Stokta

Kategoriler: Etiketler: ,

Ürün Açıklaması

Tam buğday unu, buğday taneciğinin bütününü içerir. Rafine beyaz unda olduğu gibi kepeği ve rüşeymi ayrılmaz. Bir ekmek veya unlu ürün tam buğday unu ile yapılırsa buğdayın doğal yapısında bulunan proteinleri, birçok vitamin, mineral ve lif dengeli olarak içerir. Tahıl ürünleri rafine edildikçe bu besin öğeleri ve dolayısıyla sağlık açısından olumlu etkileri azalır. Beyaz ekmeğin glisemik indeksi görece yüksek olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir ve hızlı düşürür. Tam buğday ununun glisemik indeksi daha düşüktür ve daha uzun süre tokluk hissi verir. Protein, mineraller (başta çinko) ve lif daha çok budayın kabuğunda bulunur. Rüşeym ise içerdiği E vitaminiyle vücutta hücre zarının dayanıklılığını artırır ve bağışıklık sistemini destekler.

Unlarımızı sipariş geldikçe, taş değirmende taze öğütüyoruz. Unlarımız hakkında daha fazla bilgi için: https://kircocuklari.wordpress.com/tam-bugday-unu/

 

Ek Bilgi

Ambalaj

2 kg bez torba

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

“Tam buğday unu – Kızıltan buğdayından (5 kg torba)” için yorum yapan ilk kişi siz olun