Ürün Açıklaması
Oğuzhan Çiftliği’nde yetişen organik sertifikalı çavdarlardan taş değirmende öğütüldü.
Çavdar, sağlığa en fazla fayda sağlayan tahıllardan biridir. Ekmek yapımında buğdaydan sonra en çok kullanılan tahıldır. Tam çavdar ununda ruşeym ve kepek ayrılmadığı için lif, protein, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, çinko, magnezyum, mangan, B1, B6, B12 vitaminleri, folik asit ve antioksidanlar açısından zengindir. Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya, diyabet ve diğer metabolik hastalıkları önlemeye fayda sağlar. Niasin içeriğinden dolayı kasların güçlenmesine katkı sağladığı bilinir. Ayrıca vücutta daha az yağ depolanmasını sağlar. Eski pehlivanlarının güçlerini çavdar tüketimiyle bağlantılandıranlar vardır. İçeriğinde bulunan lifler/polisakkaritler sayesinde sindirimi kolaylaştırır, kan şekerini düzenler ve uzun süre tokluk hissi verir.
Daha fazla bilgi için: https://kircocuklari.wordpress.com/tam-cavdar-unu/
Yorumlar
Henüz yorum yapılmadı.