dsc02884

Arpa unu (1 kg torba)

 8,00

Kategoriler: Etiketler: ,

Ürün Açıklaması

Oğuzhan Çiftliği’nde yetişen organik sertifikalı arpalardan taş değirmende öğütüldü ve sert kavuzu elendi.

Anadolu’da yüzyıllar boyunca insan beslenmesinde önemli bir yer tutan arpanın bu kullanımı modernleşme süreciyle birlikte son derece azalmıştır. Binlerce yıl Anadolu’da yaşamış olan Hitit halkının Arpa ununu çok kullandığı ve arpa ekmeği tükettikleri kayıtlara geçmiştir.Arpa unu fosfor, bakır, krom, manganez, selenyum gibi mineraller yönünden zengin, lif oranı yüksek bir gıda maddesidir. Enerji değeri diğer tahıllara oranla daha yüksektir. Bağışıklığı desteklediği bilinen beta-glukan oranı da buğday ve diğer tahıllara göre daha yüksektir, glüten oranı ise buğdaya göre çok daha düşüktür.

Arpanın sert kavuzundan dolayı, unu çekildikten sonra elenmesi gerekir. Bu elemede epey fire oluşur ve üretim maliyeti yükselir. Unlarımızı sipariş geldikçe, taş değirmende taze öğütüyoruz. Daha fazla bilgi için: https://kircocuklari.wordpress.com/arpa-unu/

 

Ek Bilgi

Ambalaj

2 kg bez torba

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

“Arpa unu (1 kg torba)” için yorum yapan ilk kişi siz olun